La Carte

15€

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PLANCHE MIXTE
Cochonnailles & fromages, beurre & pickles.

10€

Les Entrées

CUISSES DE GRENOUILLES
Cuisses de grenouilles au beurre aillé et persillé.

VELOUTÉ DE BUTTERNUT
Velouté de butternut crémeux et marrons caramélisés

FOIE GRAS DE CANARD
Foie gras de canard mariné au Ratafia de Champagne, farci
aux figues et confit. Brioche du Fournil de Jeanne (+5€).

CREVETTES SNACKÉES
Crevettes snackées, tartare de radis noirs et pommes
Granny Smith au miel.

20€

Autour de nos frites

TARTARE DE BŒUF
Au couteau , marinade moutarde à l’ancienne.

BURGER FAÇON BOUCHER
Burger façon boucher, pickles, oignons, cheddar, sauce
cocktail et salade.

COTE DE BOEUF 95 €
Côte de boeuf pour 2 personnes, environ 1,2kg, sauces,
salade et frites maison

20€

Les Plats

FILET DE BŒUF
Filet de boeuf sauce poivre vert, grenailles façon sarladaise
et carotte caramélisée (+5€).

NOUILLES DE RIZ SAUTÉES AU POULET
Nouilles de riz sautées au poulet et légumes sauce satay.

FILET DE DORADE
Filet de dorade, sauce citronnée, Wok de légumes anciens.

JOUE DE PORC
Joue de porc façon bourguignonne, oignon grelot, carottes
et Nominette de la Marne.

MAGRET DE CANARD
Magret de canard, jus au miel et thym, galette de
pommes de terre (+5€)

SUPPLÉMENT GARNITURE : 3,50 €

10€

Fromages & Desserts

FROMAGES
Trilogie de fromages de nos régions, jeunes pousses et pickels.

LE DESSERT DU CHEF
Le dessert de saison d’Amalric, Chef pâtissier du fournil de Jeanne.

BRIOCHE PERDUE
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé maison & glace vanille.

TARTELETTE
Tartelette aux deux citrons et meringues.

TIRAMISU
Tiramisu au café, l’original.

Carte des boissons

CHAMPAGNES

Brut, la coupe : 12cl – 9,00€

Blanc de blanc, la coupe : 12cl – 10,00€

Extra Brut, la coupe : 12cl – 9,50€

Rosé, la coupe : 12cl – 10,00€

Le Cocktail du moment : 11,50€

BIÈRES

Coq en Pinte , Bière pression : 25cl – 4,20€

Coq en Pinte , Bière pression : 50cl – 8,40€

3 Loups, blonde, Bière de région : 25cl – 6,00€

Liefmans, rouge : 25cl – 8,00€

La Rémoise Ambrée : 25cl – 6,60€

APÉRITIFS

Ricard : 2cl – 3,70€

Pastis 12/12 : 2cl – 3,70€

Martini blanc ou rouge : 6cl – 6,00€

Kir vin blanc : 6cl – 6,50€

Ratafia Champenois : 8cl – 12,50€

Spritz Aperol : 14cl – 9,00€

Gin Brockmans fruits rouges : 4cl – 9,50€

Gin Brick Bio : 4cl – 7,00€
Choisissez le Tonic qui accompagnera votre Gin :
Artonic Gin, Lavande ou concombre

Whisky Jameson : 4cl – 7,50€

Whisky Hyde n°4, Irlandais : 4cl – 11,50€

Whisky Shinobu Mizunara, Japonais : 4cl – 12,00€

Whisky NC’Nean Organic Bio, Écossais : 4cl – 14,50€

VINS ROUGE AU VERRE

Merlot, Pays d’oc IGP : 15cl – 7,50€

Morgon, Beaujolais maison Jambon : 15cl – 9,50€

Irancy, Bourgogne : 15cl – 12,00€

Coteaux Champenois, Boursault De Villepin : 15cl – 9,00€

VINS BLANC AU VERRE

Chardonnay, Pays d’oc IGP : 15cl – 7,50€

Saint Veran, Les sentinelles, Bourgogne : 25cl – 9,80€

Menetou Salon, Alain Assadet : 15cl – 10,50€

Coteaux-du-layon, De Neuville : 15cl – 8,50€

VINS ROSE AU VERRE

Cinsault, Pays d’oc IGP : 15cl – 7,50€

Tavel, Cuvée Royale : 15cl – 8,50€

SOFTS

Coca-Cola : 33cl – 4,20€

Coca-Cola Light : 33cl – 4,20€

Thé froid pêche : 25cl – 4,20€

Perrier : 33cl – 4,20€

Diabolo : 25cl – 4,20€

Sirop à l »eau : 25cl – 2,80€

Artonic Tonic, concombre ou lavande : 20cl – 4,90€

Jus de fruit : 25cl – 4,20€

EAUX

San Benedetto plate : 50cl – 4,00€

San Benedetto plate : 100cl – 5,00€

San Benedetto gazeuse : 50cl – 4,00€

San Benedetto gazeuse : 100cl – 5,00€

BOISSONS CHAUDES

Café – 100% Arabica : 2,60€

Café allongé – 100% Arabica : 2,60€

Café décaféiné : 2,60€

Thé : 4,10€

Infusions : 4,10€

Irish Coffee : 10,50€

DIGESTIFS

Manzanita : 4cl – 8,50€

Calvados Avallen : 4cl – 8,50€

Cognac Larsen : 4cl – 10,00€

Liqueur Belle Poire : 4cl – 8,00€

Génépi : 4cl – 8,00€

Limoncello : 4cl – 8,00€

Amaretto : 4cl – 8,00€

Menthe pastille : 4cl – 8,50€

Get 27 : 4cl – 8,50€

Rhum Six Saints, Caraïbes 5 ans Fût de chêne : 4cl – 8,50€

Rhum Roble Ultra, Vénézuela Vintage 12 ans : 4cl – 10,50€

PRIX NET ET SERVICE COMPRIS
À partir de 00h00, le restaurant se réserve le droit d’appliquer une majoration de 20 % sur l’ensemble des boissons servies au bar

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