La Carte

Une cuisine généreuse, faite maison, inspirée du terroir et des saisons.
Des produits frais, des recettes sincères et une seule idée : vous faire plaisir.

Nos formules

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Chaque plat est imaginé pour éveiller les sens et créer un vrai moment de plaisir.
Une cuisine sincère, généreuse et de saison, qui met à l’honneur le goût et le partage.

À partager

Planche charcuterie & fromages de notre région
Cochonnailles, fromages, beurre et pickles.

15€

Sélection artisanale, idéale pour accompagner un verre

Entrées

Soupe à l’oignon gratinée

Recette traditionnelle, longuement mijotée, gratinée au comté pour encore plus de gourmandise

10€

Oeuf mollet à la truffe

Jaune coulant, crème onctueuse et délicate touche de truffe pour une entrée tout en finesse.

10€

Gambas poêlées

Saisies à la minute, accompagnées d’un guacamole maison et d’une vinaigrette passion légèrement acidulée.

15€

Foie gras de canard

Mariné au cidre, accompagné de pommes caramélisées et brioche toastée.

15€

Autour de nos frites

Tartare au couteau

Préparé au couteau, assaisonné avec caractère et relevé d’une touche de citronnelle.

20€

Burger de canard confit

Canard fondant, sauce foie gras et pickles d’oignons dans un pain moelleux.

20€

Filet de boeuf de Champagne Ardenne

Viande tendre, accompagnée d’un confit d’échalotes au porto.

25€

Plats

Souris d’agneau 7h ⭐

Cuisson lente et fondante, viande confite pleine de saveurs. accompagnée de tagliatelles de la maison locale Nominette

25€

Côte de cochon rôtie de Champagne Ardenne

Généreuse et savoureuse, accompagnée d’un beurre aux câpres et d’un écrasé maison.

20€

Suprême de poulet jaune façon Cordon bleu

Une version revisitée, gourmande et croustillante, servie avec potatoes maison.

20€

Risotto de coquillettes

Crémeux et réconfortant, relevé par une touche de truffe et une burrata fondante, avec coquillettes de la maison locale Nominette.

20€

Poulpe

Saisi à la perfection, accompagné de légumes croquants et d’une sauce satay parfumée et légumes croquant.

20€

Suprême de poulet

Côte de cochon rotie

Risotto coquillette

Poulpe

Fromages & Desserts

Fromage

Trilogie de fromages de notre région, jeunes pousses et pickles d’oignons.

10€

Le dessert du Fournil

Alliance du chocolat intense et du biscuit rose de Reims, pour une touche locale.

10€

Carpaccio d’ananas

Frais et léger, accompagné d’un sorbet citron vert et d’une crème vanillée.

10€

Tarte tatin

Pommes fondantes, caramel beurre salé maison et pâte croustillante.avec glace vanille.

10€

Cheesecake

Ultra gourmand, fondant au beurre de cacahuète.

10€

Trilogie fromages regionaux

Carpaccio ananas

Les coups de cœur du chef

Des plats que nos clients adorent… et que l’on vous recommande les yeux fermés.

Boissons

Champagnes

Brut, la coupe : 12cl – 9,00€

Blanc de blanc, la coupe : 12cl – 10,00€

Extra Brut, la coupe : 12cl – 9,50€

Rosé, la coupe : 12cl – 10,00€

Le Cocktail du moment : 11,50€

Biéres

Coq en Pinte , Bière pression : 25cl – 4,20€

Coq en Pinte , Bière pression : 50cl – 8,40€

3 Loups, blonde, Bière de région : 25cl – 6,00€

Liefmans, rouge : 25cl – 8,00€

La Rémoise Ambrée : 25cl – 6,60€

Vins rouges au verre

Merlot, Pays d’oc IGP : 15cl – 7,50€

Morgon, Beaujolais maison Jambon : 15cl – 9,50€

Irancy, Bourgogne : 15cl – 12,00€

Coteaux Champenois, Boursault De Villepin : 15cl – 9,00€

Vins blancs au verre

Chardonnay, Pays d’oc IGP : 15cl – 7,50€

Saint Veran, Les sentinelles, Bourgogne : 25cl – 9,80€

Menetou Salon, Alain Assadet : 15cl – 10,50€

Coteaux-du-layon, De Neuville : 15cl – 8,50€

Vins rosés au verre

Cinsault, Pays d’oc IGP : 15cl – 7,50€

Tavel, Cuvée Royale : 15cl – 8,50€

Boissons chaudes

Café – 100% Arabica : 2,60€

Café allongé – 100% Arabica : 2,60€

Café décaféiné : 2,60€

Thé : 4,10€

Infusions : 4,10€

Irish Coffee : 10,50€

Apéritifs

Ricard : 2cl – 3,70€

Pastis 12/12 : 2cl – 3,70€

Martini blanc ou rouge : 6cl – 6,00€

Kir vin blanc : 6cl – 6,50€

Ratafia Champenois : 8cl – 12,50€

Spritz Aperol : 14cl – 9,00€

Gin Brockmans fruits rouges : 4cl – 9,50€

Gin Brick Bio : 4cl – 7,00€
Choisissez le Tonic qui accompagnera votre Gin :
Artonic Gin, Lavande ou concombre

Whisky Jameson : 4cl – 7,50€

Whisky Hyde n°4, Irlandais : 4cl – 11,50€

Whisky Shinobu Mizunara, Japonais : 4cl – 12,00€

Whisky NC’Nean Organic Bio, Écossais : 4cl – 14,50€

Softs

Coca-Cola : 33cl – 4,20€

Coca-Cola Light : 33cl – 4,20€

Thé froid pêche : 25cl – 4,20€

Perrier : 33cl – 4,20€

Diabolo : 25cl – 4,20€

Sirop à l »eau : 25cl – 2,80€

Artonic Tonic, concombre ou lavande : 20cl – 4,90€

Jus de fruit : 25cl – 4,20€

Eaux

San Benedetto plate : 50cl – 4,00€

San Benedetto plate : 100cl – 5,00€

San Benedetto gazeuse : 50cl – 4,00€

San Benedetto gazeuse : 100cl – 5,00€

Digestifs

Manzanita : 4cl – 8,50€

Calvados Avallen : 4cl – 8,50€

Cognac Larsen : 4cl – 10,00€

Liqueur Belle Poire : 4cl – 8,00€

Génépi : 4cl – 8,00€

Limoncello : 4cl – 8,00€

Amaretto : 4cl – 8,00€

Menthe pastille : 4cl – 8,50€

Get 27 : 4cl – 8,50€

Rhum Six Saints, Caraïbes 5 ans Fût de chêne : 4cl – 8,50€

Rhum Roble Ultra, Vénézuela Vintage 12 ans : 4cl – 10,50€

PRIX NET ET SERVICE COMPRIS
À partir de 00h00, le restaurant se réserve le droit d’appliquer une majoration de 20 % sur l’ensemble des boissons servies au bar

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